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nouvelle cuisine

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  • Dernière connexion : 23/02/2010
  • Visites : 247
Je participe au concours CQFD

morceaux en écoute

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Présentation

www.myspace.com/nouvellecuisinemusic

 


L’objectif de la nouvelle cuisine est de se détacher de la complication qui caractérise la haute cuisine. Elle privilégie la présentation de nourriture et l’aspect visuel des aliments au lieu de les surcharger de garnitures qui recouvrent des comestibles surcuits.

Les règles d'or du travail en cuisine

1. Je veille rigoureusement à ma propreté corporelle

2. Je porte une tenue propre réservée au travail

3. J’applique strictement les procédures d’hygiène professionnelle

4. Je respecte les principes de sécurité et évite le risque d’accident

5. J’informe mon employeur de tout accident du travail

6. Je me rends à mes visites de médecine du travail



• Rejection of excessive complication in cooking

• Preserve the natural flavors

• Stop using heavy sauces thickened with flour

• New techniques are embraced and modern equipment are often used

• The chefs pay close attention to the dietary needs of their guests

• The chefs are extremely inventive and create new combinations and pairings





Xavier : the positive "Poissonnier"

Renée : the charming "Maîtresse d'hôtel"

LeJeanPhy : the crazy "Sommelier"

Stéphane : the energetic "Rôtisseur"

Nyco : the magical "Saucier"

Olivier : the playful "Commis"

Commentaires

  • Fragile Architecture
    Posté le 18 mars 2010 - Signaler un abus

    Fragile Ar...

    Salut! On est en plein battle cette semaine! Pour le moment on est bon dernier mais venez écouter et pourquoi pas voter pour nous!

     

    Musicalement,

     

    FAb

  • LULABI
    Posté le 15 mars 2010 - Signaler un abus

    LULABI

  • Votez ASTROLAB pour la FACE B
    Posté le 6 mars 2010 - Signaler un abus

    Votez ASTR...

    Dernière ligne droite VOTEZ ASTROLAB pour la FACE B

    ASTROLAB

  • Eric HARTEREAU
    Posté le 2 mars 2010 - Signaler un abus

    Eric HARTE...

    Afin de mieux connaître vos titres préférés, tout en restant dans l'esprit du concours CQFD, j'organise ma propre BATTLE : tous les 15 jours je mettrai en concurrence 5 de mes morceaux, à vous de me dire celui que vous préférez.

    Le titre ayant eu le plus d'avis positif ou le plus d'écoute, se maintiendra dans le player CQFD.

    1ère BATTLE : "Dalc'h Mad" / "Tête à Coeur" / "Foutue Densité" / "Un peu de Tranquillité" / "Accroche Toi"

    Le titre "la page blanche" est hors concours.


    A bientôt.

    Eric

    MA BATTLE A MOI

  • YAYAYAYA
    Posté le 26 février 2010 - Signaler un abus

    YAYAYAYA

    yo, huuummmmmmmm miam miam j'adore la cuisine et manger!!!!

    et aussi

    yayayaya en battle cette semaine sur cqfd, votez pour yayayaya !!!!!

    si vous votez pour moi, jvous offre un ** double cheezzzz **, et si vous faites voter votre tribut, votre meute, jvou paie l'apérot chez moi!!!!!

    HAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHA   youpiiiiiiiiiii

    ALLER VOTER ALLER VOTER MERCI MERCI BEAUCOUP BEAUCOUP

  • Kicking & Co.
    Posté le 26 février 2010 - Signaler un abus

    Kicking & ...

    Dis-moi....

  • SHUUNT
    Posté le 16 février 2010 - Signaler un abus

    SHUUNT

    Hey hey boyz and girlz !


    Découvrez notre nouvel E.P 4 titres sur notre page cqfd !

    "

    www.myspace.com/shuunt

    À très bientôt !

  • LULABI
    Posté le 10 février 2010 - Signaler un abus

    LULABI

  • KARTON
    Posté le 21 janvier 2010 - Signaler un abus

    KARTON

    Bonjour , "je ne dirai pas" 1er extrait du prochain album de Karton en écoute,

    Welcome !

  • Pop is dead
    Posté le 19 janvier 2010 - Signaler un abus

    Pop is dea...

    Salut Nouvelle cuisine, merci pour votre vote! 

    A+

    Eric

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  • (Are you ready ? just do nothing !)
  • (Kicking)
  • (NY-CO Emotronics)
  • (Lunel)
  • (Lee Mellon)

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